Горизонтальный дражировочный барабан для нанесения сахарного покрытия
Горизонтальный дражировочный барабан для нанесения сахарного сиропа на поверхности кукурузных хлопьев, сухих завтраков и различных видов снеков и чипсов. В процессе обработки продукт непрерывно перемешивается во вращающемся барабане, одновременно с этим через систему форсунок на его поверхность распыляется подготовленный сахарный сироп. Постоянное пересыпание продукта позволяет равномернее распределять сироп и получать однородное покрытие всей поверхности.
Система состоит из оборудования для приготовления и хранения сахарного сиропа, перистальтического насоса, распылительных форсунок и горизонтального вращающегося барабана. Дополнительно имеется узел удержания постоянной температуры сахара, что предотвращает его преждевременную кристаллизацию и обеспечивает стабильность процесса нанесения покрытия.
| Модель | Размер барабана | Установленная мощность | Габаритные размеры (Д×Ш×В) |
| Ø635×2700 мм | 4,75 кВт | 3250×850×1860 мм | |
| Ø800×3600 мм | 4,75 кВт | 4100×1020×2500 мм |
- Бак для приготовления сахарного сиропа соединен с накопительным баком посредством перистальтического насоса для контролируемой подачи жидкого компонента в систему нанесения покрытия. Теплоизолированный накопительный бак поддерживает необходимую температуру сиропа, помогая сохранять требуемую текучесть и предотвращать преждевременную кристаллизацию сахара.
- Дражировочный барабан имеет двухслойную конструкцию, разработанную с учетом требований к санитарной обработке оборудования. Отсутствие труднодоступных участков внутри рабочей зоны упрощает очистку после завершения производственного цикла или при смене рецептуры.
- Встроенные форсунки поддерживают мелкодисперсное распределение сахарного сиропа. Равномерное распыление в сочетании с постоянным вращением барабана позволяет контролировать толщину покрытия и уменьшает вероятность образования участков с избыточным количеством сиропа.
