Многоголовочный дражировочный барабан для нанесения специй
Многоголовочный дражировочный барабан представляет собой специализированное промышленное оборудование, предназначенное для автоматизированного и равномерного распределения специй, соли, перца, вкусовых смесей и других сухих вкусовых добавок на поверхность различных пищевых продуктов.
Барабан представляет собой вращающийся цилиндр восьмигранной формы, изготовленный из нержавеющей стали. При вращении продукт (орехи, семечки, снеки, попкорн, сухарики и т. д.) пересыпается внутри, а специальные форсунки или дозаторы равномерно распыляют на его поверхность сухие специи или наносят предварительно смешанные с маслом жидкие компоненты. Равномерное распределение достигается за счет трения, центробежной силы и контролируемого перемешивания.
Автоматизированная система последовательно выполняет подачу и взвешивание продукта, дозирование приправ и жидких компонентов, перемешивание и выгрузку. Частотное регулирование скорости позволяет адаптировать интенсивность обработки к характеристикам конкретного продукта и требованиям рецептуры.
| Оборудование | Мощность | Габаритные размеры (Д×Ш×В) | Назначение и особенности |
| Загрузочный элеватор | 0,75 кВт | 4500×500×2500 мм | Равномерная подача продукта в систему, удобство очистки и сокращенное количество ручных операций |
| Электронная система взвешивания | 0,05 кВт | 700×890×2150 мм | Автоматическое взвешивание и дозирование продукта |
| Двухбарабанный смеситель | 3,4 кВт | 2500×2500×1800 мм | Равномерное смешивание продукта с наносимыми компонентами |
| Система взвешивания и нанесения приправ/сахара | 0,75 кВт | 800×600×2100 мм | Автоматическое дозирование порошковых приправ и регулируемое распыление сахарного раствора |
| Теплоизолированный бак с мешалкой | 9,5 кВт | 710×710×1420 мм | Нагрев, поддержание температуры и постоянное перемешивание жидкой смеси для предотвращения осаждения компонентов |
| Разгрузочный конвейер | 0,55 кВт | 710×710×1420 мм | Отвод обработанного продукта и его передача на следующую технологическую операцию |
- Система использует несколько вращающихся восьмигранных барабанов и распылительные форсунки для контролируемого нанесения масла. Многоточечное распыление позволяет равномернее распределять жидкие компоненты по поверхности продукта.
- Основные элементы системы изготовлены из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и удобной в техническом обслуживании.
- Использование нескольких рабочих барабанов позволяет последовательно выполнять отдельные стадии нанесения покрытия.
